Kalabalık Misafir Ölçüsü Yayla Çorbası ((Yumurtasız)) Yoğurdu Kesilmeyen..

Kalabalık Misafir Ölçüsü Yayla Çorbası ((Yumurtasız)) Yoğurdu Kesilmeyen.. Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pirinç
• 5 litre kaynar su ((2 buçuk ketıl dolusu su ya tekabül ediyor))

Terbiyesi İçin ;

• 5 su bardağı yoğurt
• 2 su bardağı ılık su
• 2 tepeleme yemek kaşığı un

Sosu İçin ;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tepeleme yemek kaşığı kuru nane
• Yeterli miktarda tuz

Hazırlanışı
Merhaba Arkadaşlar
Sizlerle nefis yumurtasız, asla yoğurdu kesilmeyen kalabalık misafir ölçüsü yayla çorbası tarifini vermek istiyorum.
Sevgili arkadaşlar bazen hepimizin ya kalabalık misafiri oluyor ya bir cenaze evine götürmek durumunda kalıyoruz ALLAH hepimize gecinden versin diyelim ama kabul etmek gerekir ki hepimiz bu yolun yolcusuyuz ALLAH hayırlısını nasip etsin Amin. Bazen çokça yapıp dağıtmak durumunda kalıyoruz hayır amaçlı.
Bence bu tarifime defterinizde yer verin kalabalık misafire maruz kalırsanız imdadınıza yetişir 😀😀 Sevgilerimle tarifime geçiyorum buyurun başlayalım.
😀😀👍👍👌👌

1. Öncelikle 2 su bardağı pirincimizi ayıklayıp iyice yıkayalım 1 saat kadar ilik suda bekletelim.
2. Ardından büyükçe uygun bir tencereye alalım üzerine 5 litre kaynar suyu ilave edip pirinçler pişinceye kadar harlı olmayan ağır ateşte pişirelim.
3. Pirinçlerimiz pişince yoğurdu derin bir çırpma kabına alalım ūzerine 2 bardak ılık su ve 2 yemek kaşığı unu ilave edip çorba blendırından geçirelim iyice çırpalım homojen olsun.
4. Ardından kaynar haldeki çorbamıza yavaş yavaş karıştırarak ilave edelim sürekli aynı yönde karıştıralım ki yoğurdu kesilmesin.
5. Çorbamız terbiyesiyle 2 dakika kaynadıktan sonra altını kapatalım.
6. Şimdi 2 dolu dolu Kaşık tereyağımızı sos tavamıza alalım tereyağımız eriyince kuru naneyi de ekleyelim kısık ateşte iyice karıştırıp kokusu mis gibi çıkınca ((dikkat edelim yakmayalım)) çorbamıza ilave edip iyice karıştıralım mis gibi çorbamız hazır.
7. Şimdi en son 2 yemek kaşığı tuzu ilave edip iyice karıştıralım çorbamız servise hazır . Deneyecek arkadaşlara afiyet sağlık olsun sevgiyle kalın 😊😊👌👌👌👍👍🙋🙋

Not :  Arkadaşlar yoğurtlu çorbalarımızın terbiyesini blendırdan geçirdiğimizde kesinlikle yoğurdu kesilmiyor.
Ayrıca terbiyeyi ilave ederken çorbamız kaynayana kadar sürekli aynı yönde karıştıralım.
Çorbamızın tuzunu en son ocağımızı kapattıktan sonra ilave edelim.
Çorbaları herkes yumurtalı sevmeyebiliyor yumurtaya karşı alerjisi olan arkadaşlar olabiliyor dolayısıyla Yumurtasız yapmak daha mantıklı. Emin olun çok lezzetli oluyor.
Eğer ki illa yumurta ekleyelim diyorsanız bu ölçüye 3 yumurta yeterli olacaktır
Arkadaşlar pirinçten pirinçe pişme süresi uzayabilir dolayısıyla bir miktar daha su ilavesi gerekebilir.
Bu tarif yaklaşık 20 kase civarı yani 20 kişilik civarıdır dileyen bu malzemelerin yarısını kullanıp yarısını yaklaşık 10 kişilik yapabilir.

Şimdiden ellerinize sağlık afiyetler olsun sevgiyle kalın 🙋