Kalan Pilavla Pratik Yoğurtlu Çorba Yayla Çorba

Kalan Pilavla Pratik Yoğurtlu Çorba Yayla Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pişmiş pirinç pilavı (Pişmiş hali 1 su bardağı olacak)
• 5-5.5 su bardağı su

Terbiyesi İçin Malzemeler

• 1.5 su bardağı yoğurt
• 2-2.5 dolu çorba kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• Tuz

Sos İçin Malzemeler

• Tereyağ ya da sıvı yağ
• Nane
• İstenilen baharat (Ben toz biber kullandım)

Kullandığım bardak ölçüsü 200 ml

Kalan Pilavla Pratik Yoğurtlu Çorba Yayla Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Terbiye için yumurta ve yoğurdu derin kapta çırptım, unu ekledim pürüzsüz hale getirdim.
2. Tencereye suyu ve pirinci aldım hafif ılık hale gelene kadar ısıttım.
3. Ilıyan sudan 1-2 kepçe terbiyeyi hazırladığım kaba ekledim, hızlıca çırptım.
4. Ilık hale getirdiğim terbiyeyi tencereye ilave ettim hızlıca iyice karıştırdım.
5. Kaynayıncaya kadar karıştırdım, kaynadıktan sonra ocağın altını kıstım, 2-3 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapattım. Biraz soğuduktan sonra tuzunu ilave ettim.
6. Sos içim tereyağ nane ve toz biberi kızdırdım. Çorbayı sos ile servis ettim. Deneyeceklere afiyet olsun😊.

Not: Terbiyeyi direkt tencere boşaltmayın, mutlaka tenceredeki ılık sudan birkaç kepçe ile ılıtın ki yoğurt kesilmesin. Tuzunu ocağın altını kapattıktan 5 dakika sonda ekleyin, yoksa yoğurt kesilebilir. Ben tavuk suyu kullandım siz isterseniz normal su ile de yapabilirsiniz. Bu ölçülerde yoğun bir çorba oluyor. Siz daha sıvı seviyorsanız piştikten sonra kovanına bakıp kaynar su ilave edip 1-2 taşım kaynatabilirsiniz. Denediğiniz tariflerin fotoğrafını bizimle paylaşmayı unutmayın😊