Kalburabastı

Kalburabastı Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı irmik
• 1 adet yumurta
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 3-4 su bardağı un

İçi için;

• Antep fıstığı

Şerbet için;

• 3,5 su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su
• Bir kaç damla limon (İsteğe göre)

Kalburabastı Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumuşak tereyağı ve diğer malzemeler yoğurulur un ve kabartma tozu hariç.
2. En sona un ve yarım paket kabartma tozu eklenir ve devam yoğurulur. Hamur yumuşak olur.
3. Hamurun ortasına antep fıstığı konulup, kapatılır (Patates kesme bıçağıyla şekil veriliyor)
4. Fırında 180 derecede alt üst ayarıyla kızarana kadar pişirilir.
5. Şerbet için; su ve şeker bir tencereye alınır 15dakika kaynatılır limon damlatılır.
6. Tatlı sıcak şerbet soğuk dökülür.
7. En son üstüne antep fıstığı ile süslenir. Afiyet olsun.

Not: Çok şekerli olmasını istemezseniz 2,5  su bardağıda yeterli gelebilir. 15 dk kaynatılır