Kalburabastı

Kalburabastı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram yumuşamış margarin
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz
• 1 yemek kaşığı irmik
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 2,5 – 3 su bardağı un kontrollü ekleyin

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su
• Çeyrek limon

Kalburabastı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti pişirip soğumaya bırakıyoruz.
2. Şeker ,su, limonu bir tencereye alıp kaynatalım kaynayınca 20 dk orta ateşte pişirip soğumaya bırakalım.
3. Hamuru için 👉🏻un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp yoğuralım.
4. Unu azar azar ilave edip iyice yoğuralım ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
5. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp silikon kalıbın üzerinde elimizle hafif açıp içine iri çekilmiş ceviz koyup görseldeki şekilde kapatın, tepsiye dizin.
6. Önceden ısıtılmış fırında 25- 30 dk kontrollü pişirin.
7. Tatlı sıcakken şerbetini ılık olarak üzerine gezdirin ben bu aşamadan sonra tatlılarımın üzerini tepsiyle kapatıyorum şerbeti daha iyi çekmeleri için, 15 dk sonra ters çevirin.