Kalburabastı

Kalburabastı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı irmik
• Yarım paket (125) g tereyağı veya margarin
• 1. 5 çay kaşığı karbonat
• 3. 5 su bardağı un (yaklaşık)

Şerbeti için;

• 2. 5 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• Birkaç damla limon suyu

İçine;

• Dövülmüş ceviz

Kalburabastı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle şerbeti hazırlayalım 2. 5 su bardağı su 2 su bardağı şeker. 15 dkka kaynayınca 2- 3 damla limon sıkıp 3 dk daha kaynatıp altını kapatalım
hamuru için tüm malzemeleri ,koyup karıştırın ve ben rende ile yaptım ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp rendenin üzerine koyup ceviz içi koyup yuvarlayıp, tepsiye dizelim, bu işlemi hamur bitene kadar yapalım, önceden ısıtılmış 180ºC de üstü kızarana kadar pişirelim ,pişen kalburaları fırından çıkartıp şerbetini döküp, 2- 3 saat dinlendirip servis yapalım, afiyet olsun.