Kalburabastı

Kalburabastı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 125 gram margarin
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı irmik ve limon rendesi
• Yaklaşık 4 buçuk çay bardağı un

Şerbeti için:

• 3 su bardağı toz şekeri
• 5 su bardağı su
• 1 dilim limon

Kalburabastı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle şerbeti için 3 su bardağı toz şekeri yüksek ateşte sürekli karıştırarak karamelize edelim taki rengi altın sarısına dönene kadar üzerine 5 su bardağı su ilave edip bir dilim limon atıp 10 dakika kısık ateşte kaynatalım. Şerbeti müzik ılımaya bırakalım.
Tatlı mızın hamuru için: yumurta, irmik, margarin, sıvı yağ, pudra şekeri, kabartma tozu, vanilya ,limon rendesi bunları karıştıralım. 4, 5 çay bardağı unumuzu ekleyip yumuşak hamur elde edelim hamurdan Ceviz büyüklüğünde toplamda 27 beze yapalım her bir bezeyi kalıba yerleştirin. İçine ceviz ve tarçın karışımı ekleyip şeklini bozmadan birleştirip ters çevirerek yağlanmış fırın tepsisine dizelim. 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Fırında alır almaz ılık şerbeti dökelim. Afiyetle🙋💐