Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr oda sıcaklığında margarin
• 2 adet yumurta (1 tam diğerinin akı)
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı irmik
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un

Şerbeti için;

• 4 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• Yarım limon suyu

Üzeri için ;

• Toz hindistan cevizi veya toz antep fıstığı

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

Şerbeti için öncelikle su ve şekeri kaynatıyoruz. 10 dk süreyle daha sonra limon suyunu katıp 5 dk daha kaynatıp altını kapatıyoruz.

Hamur için margarin, sıvı yağ, irmik ve pudra şekerini yoğurma kabında karıştırıyoruz. Azar azar un vanilin ve kabartma tozunu ekleyip hamuru kulak memesi kıvamına getiriyoruz. Daha sonra şekillendirip üzerine yumurta sarısını sürüyoruz çatal yardımı ile çizik atıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına tepsiyi atıyoruz. Tatlımız pişince fırından çıkartıyoruz ve ılık şerbetimizi hemen döküyoruz. Üzerine tepsi kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz.

Afiyet bal şeker olsun 🌸🌸