Kalburabastı

Kalburabastı Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 3, 5 su bardağı su
• Yarım limon suyu

İçi için ;

• İri kıyılmış ceviz içi

Hamuru için;

• 1 çay bardağı İrmik
• 1 çay bardağı yoğurt
• 150 gr tereyağ ya da margarin
• 1 tane kabartma tozu
• 1tane vanilya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Bir fiske tuz
• Aldığı kadar un
• 1 adet yumurta

Kalburabastı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz ki soğusun.
2. Genişçe bir kaba tereyağ, yumurta, yoğurt ve irmiği alıp karıştırıyoruz.
3. Diğer malzemeleri de sırasıyla ekliyoruz, unumuzu en son kontrollü bi şekilde ekleyelim .
4. Kıvam alınca yoğurmayı bırakalım.
5. Bir tane rende alıp ince kısmına yoğurduğumuz hamuru yerleştirip hafifçe bastıralım.
6. İçine ceviz koyup iki yandan kapatalım, hafif yağlanmış fırın tepsisine koyup 180 derece fırında 30 dk pişirelim