Kalburabastı

Kalburabastı Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr oda sıcaklığında yumuşamış margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı irmik
• 2 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un

İçi İçin ;

• 1 su bardağı dövülmüş ceviz

Şerbeti İçin ;

• 3 su bardağı şeker
• 3, 5 su bardağı su
• 5-6 damla limon suyu

Kalburabastı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kalburabastı tatlımızın önce tatlısını hazırlamamız gerekiyor bunun için su, şeker tencereye konur.
2. Kaynamaya başlayınca limon suyu ilave edip 15 dakika daha kaynatılarak soğumaya bırakılır.
3. Tatlımızın hamuru için bir kaba margarin, sıvı yağı, irmik, yumurta, yoğurt, vanilya koyup karıştırılır.
4. Ununu kabartma tozu ile birlikte yavaş yavaş kontrollü bir şekilde koyup ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
5. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp kalıpta inceltip ortasına ceviz koyup şeklini bozmadan kapatıp kapatılan alta gelecek şekilde tepsiye dizin.
6. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin soğumuş şerbeti üzerine dökün ve tatlının üzerini başka bir tepsi kapatarak şerbetin çekmesi için bekletin.
7. Şerbetini çekmiş tatlımızı servis tabağına alıp üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek servis edin. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋👌