Kalburabastı

Kalburabastı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 3-3. 5 bardak un

Şerbeti için

• 2. 5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 2-3 damla limon

İÇİNE

• Ceviz

Kalburabastı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetin malzemelerini tencereye alıp kaynamaya başladığı zaman limon damlatıp 15 dk kısık ateşte kaynatalım ve soğumaya koyalım.
2. Şimdi hamuru için un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri koyalım karıştıralım.
3. Sonra un ile kabartma tozu nu ekleyerek yoğuralım.
4. Yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
5. Ceviz büyüklüğünde bezelere ayıralım kalburun veya başka birşey de olur üzerinde çok ince olmayacak şekilde açalım içine ceviz koyup kenarlardan kaldırıp birleştirelim.
6. Sonra 180°fırında iyice kızarana kadar pişirelim. Tatlımız fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti dökelim.
7. Üzerine tepsi kapatıp şerbetini çekmesi ni için 2 3 saat dinlendirelim afiyet olsun 👌müthiş Bi tarif.