Kalburabastı

Kalburabastı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak sıvı yağ
• 1 bardak zeytinyağ
• 2 yemek kaşığı irmik
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 kabartma tozu
• 1 silme çay kaşığı karbonat
• 1 yemek kaşığı sirke
• Alabildiğine un
• Ceviz

ŞERBETİ İÇİN;

• 4 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker
• 2 damla limon

Kalburabastı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeler yoğurulur orta yumuşaklıkta bir hamur elde edilir hamurdan istenilen büyüklükte parçalar koparılır rende veya kalbura bastırılarak açılır.
2. İçine yarım ceviz parçası konulur ve yavaşça şekli bozulmadan kapatılır.
3. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri ve altı kızarana kadar pişirilir.
4. Pişen kalburabastılar soğuk, şerbeti ılık olacak şekilde tatlının üzerine gezdirilir şerbeti çeken tatlılar servise hazır şimdiden deneyeceklere afiyet olsun 😊