Kalburabastı

Kalburabastı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 250 gr oda sıcaklığında tereyağ
• 1 su bardağı kıyılmış ceviz
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt.
• 6 su bardağı un (Duruma göre azar azar eklenebilir)
• 10 gr kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat

Şerbeti için;

• 5 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker
• Yarım limon

Kalburabastı Tarifi'nin Yapılışı

1. Un ve ceviz dışında diğer malzemeleri krema kıvamına gelene kadar yoğurun.
2. Krema kıvamına gelen harca un ekleyip ele yapışmayacak hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
3. En son cevizi ekleyip bir tur daha yoğurun. Oluşan hamuru bezelere ayırın.
4. Kalbura basıp tepsiye dizin. (minik delikli rende kullanabilirsiniz)
5. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
6. Şerbet için tüm malzemeleri bir tencerede kaynatın.Üzerine soğumuş şerbeti dökünüz.