Kalburabastı

Kalburabastı Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr teremyağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı irmik
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 3. 5-4 su bardağı un (Unu kontrollü ekleyelim)

Arası için :

• 1 su bardağı ceviz

Şerbeti için :

• 3. 5 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 2-3 damla limon suyu

Kalburabastı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetini hazırlıyoruz. Şekeri ve suyu bir tencereye alıp 7 dk kaynatıyoruz
2. Ocaktan almadan hemen önce 2-3 damla limon suyu ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
3. Oda ısısında beklemiş olan margarini bir kaba alıyoruz.
4. Ardından yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı ekleyip karıştırıyoruz.Sırasıyla diğer malzemeleri de ekleyip homojen bir karışım elde ediyoruz.
5. En son unu kontrollü bir şekilde ekliyoruz ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
6. Ceviz büyüklüğünde bezeler alıp rende üzerinde açıp arasına ceviz ekleyip yuvarlıyoruz. (ben rende kullandım siz dilediğiniz şekilde kevgir vs. Kullanabilirsiniz)
7.  Önceden ısıtılmış 180° C fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
8. Tatlımızın İlk sıcağı çıktıktan sonra soğumuş olan şerbetimizi döküyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz.
   1 gün bekletilip dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun. 🤗