Kalburabastı

Kalburabastı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük çay bardağı sıvı yağ
• 1 büyük çay bardağı süt
• 125 gram tereyağı veya margarin
• 2 yemek kaşığı irmik
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 buçuk çay kaşığı karbonat
• 3 buçuk su bardağı un

İçi için;

• 1 su bardağı çekilmiş ceviz

Şerbeti için;

• 3 buçuk su bardağı su
• 3 su bardağı tozşeker
• 4 5 damla limon suyu

Kalburabastı Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuz için tüm malzemeleri karıştırma kabında güzelce yoğuruyoruz.
2. Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp ister kalbur ister rende ister süzgeç benim baskımdan varsa artık elinizde ne varsa şekilli bi sekilde yuvarlak açalım.
3. Elimizle içinede bir tatlı kaşığı ceviz koyup kapatalım .
4. Bu şekilde 20 adet çıkıyor .
5. 180 derecelik fırında güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.
6. Tabi öncesinde şerbeti hazır edelim ki soğusun.
7. Şerbeti içinde su ve şekeri uygun bir tencerede 15 dakika kaynatalım, indirmeye yakın limonuda ekleyip iki üç dakika daha kaynattıktan sonra altını kapatalım.
8. Soğumaya bırakalım fırından çıkan kalbura bastılarımızı büyük dikdörtgen borcama alalım ve soğuk şerbeti üstüne gezdirelim.
9. Dinlenmeye bırakalım .Bir kaç saat dinlendirdikten sonra dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
10. Ağızda dağılan tadıyla olay olan bizimde ailecek severek yediğimiz kalbura bastımız hazır afiyet olsun 🤗.