Kalburabastı

Kalburabastı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin 250 gr
• 1 kaşık tereyağ
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İç için

• 1, 5 su bardağı fındık ve ceviz içi kalın çekilmiş

Şerbet

• 3.5 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• Çeyrek limon

Kalburabastı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbeti hazırlayalım. Şeker ve su kaynatalım. Kaynadıktan sonra altını kısalım.
2. Limon ekleyelim. 5 dk daha kaynadıktan sonra altını kapatalım. Soğumaya bırakalım.
3. Oda sıcaklığındaki un ve kabartma tozu hariç tüm malzeme iyice yoğuralım.
4. En son un ve kabartma tozu ekleyip iyice yoğuralım.
5. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve ne şekil vermek istiyorsak arasına malzeme ekleyerek verelim. Ben rende ile yaptım.
6. 170 derecede pişirelim
7. Piştikten sonra istediğimiz kaba alalım. Biraz ılıdıktan sonra ılık şerbeti üzerine dökelim. Bu tarif ile 22 adet çıkıyor.