Kalburabastı

Kalburabastı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için ;

• 2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı irmik
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Bir çimdik tuz
• 4, 5-5, 5 su bardağı un (kontrollü koyun)
• 1.5 paket kabartma tozu
• Vanilya

Hamurun içi için;

• Kurulmuş ceviz yada fındık

Şerbeti için ;

• 3 su bardağı şeker
• 2.5 su bardağı su
• 1 dilim limon

Kalburabastı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sıvı yağ, süt, irmik, toz şeker, un, tuz, kabartma tozu ve vanilyayı hamur kıvamına gelene kadar yoğuralım.
2. Ununu kontrollü koyalım hamur istediğiniz kıvama gelince şekil vererek içerisine çekilmiş fındık ya da ceviz koyarak kapatalım.
3. Biz tost makinesinde şekil verdik.
4. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim 180 derece fırında pişirelim.
5. Şerbetini hazırlayalım tozşeker, suyu ve bir dilim limonu 10 yada 15 dk kaynatalım şekerler eriyince kapatalım.
6. Tatlı soğuk şerbet sıcak olacak şekilde tatlımıza şerbet dökelim.