Kalburabastı

Kalburabastı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket margarin (125 gr)
• 1 çay bardağı irmik
• Yarım paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un değişkenlik gösterebilir bilgi

İçi için ;

• 1 su bardağı ceviz

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 3 buçuk su bardağı su
• Bir kaç damla limon

Kalburabastı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbetimizi yaklaşık 15 dk kadar kaynatıp içine bir kaç damla limon ekleyip ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
2. Sonra hamur işine başlıyoruz ,malzemeler yumurta, margarin oda sıcaklığında olacak .
3. Bir kapta bütün malzemeleri güzel bir şekilde sırasıyla karıştırıyorum.
4. En son un ,kabartma tozu ,elekten geçirerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz .
5. Daha sonra sende üzeri veya kalburabastı şekillendirip içiniz varsa veya süzgeç üzerinde elimizle bastırıp ortasına ceviz bırakıp kapatıyoruz.
6. Böyle devam ederek tepsiye diziyoruz.
7. Hepsini önceden sıcak 180 dereceli fırına veriyoruz.
8. Yaklaşık 25- 30dk kadar kızarana kadar pişiriyoruz fırınlar değişkenlik gösterebilir bilginize.
9. Şerbet soğuk tatlı sıcak olcak şekilde dökelim.

Afiyet olsun.