Kalburabastı

Kalburabastı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı irmik
• 1 tane yumurta
• 1 çay kaşığından az tuz
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un 1 su bardağı ceviz

Şerbeti için;

• 2,5 su bardağı toz şeker
• 3,5 su bardağı su
• 3-4 limon damlası

Kalburabastı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti için şekeri ve suyu kaynatalım.
2. Kaynadıktan sonra bir kaç damla limon sıkıp 10 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakalım.
3. Daha sonra bir kaba tereyağını veya margarini, sıvı yağı, yoğurdu ve yumurtayı koyup iyice karıştıralım.
4. Üzerine irmiği, vanilyayı ve kabartma tozunu ilave edelim.
5. Sonra azar azar unu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil vereceğiniz nesnenin üzerine alalım ve bastırarak açalım.
7. Hamurun ortasına ceviz koyup daha sonra iki yandan kapatalım ve tepsiye aralıklı olarak dizelim.
8. Önceden ısıtılmış 190° derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
9. Sıcak tatlımızın üzerine soğuk şerbeti gezdirerek dökelim.

Afiyet olsunn :)).