Kalburabastı

Kalburabastı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı irmik
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 1 su bardağı kırılmış ceviz içi

Şerbeti için;

• 3 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• 4 damla limon suyu

Kalburabastı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şeker ,su ve limon ıle şerbet yapılır ve kaynadıktan 5 dk sonra kapatılır.Soğumaya bırakılır.
2. Hamur için sıvı yağ, sana yağ ,irmik ,yoğurt ,sirke ,vanilya ,kabartma tozu, vanilya iyice karıştırılır.
3. Son olarak un ilave edilir yumuşak bir hamur elde edilir.
4. Hamurdan bezeler yapılır.
5. Delikli çaydanlık altlığında yada rende üzerinde hamura şekil verilir ve elle açılır yuvarlak şekilde yaydırılır ceviz harcı koyulur ve üste doğru kapanır ve ters çevirilerek tepsiye koyulur.
6. 180 derece fırında yaklaşık 15 dk pişirilir.
7. Tatlı ılık şerbet soğuk olarak buluşturulur. 📌📌📌📌📌.