Kalburabastı

Kalburabastı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 125 gram tereyağı
• 2 yemek kaşığı dolusu irmik
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2-2, 5 su bardağı un (kontrollü)

İçi için:

• 1 su bardağı kadar parça ceviz

Şerbeti için;

• 4 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 1-2 damla limon

Kalburabastı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbet hazırlanır ve soğuması için bırakılır.
2. Un hariç bütün malzemeler önce bi yoğurulur.
3. Un kontrollü bi şekilde eklenir.
4. Sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parça alınır ve rende üzerinde açılır ve içine ceviz koyulur.
5. Şekil verdiğimiz hamur iki kenarından güzelce birleştirilir ve tepsiye dizilir.
6. Önceden ısınmış 190 derece de fırında pişirilir.
7. Tatlı sıcakken şerbetin 3/2 si dökülür.
8. İlk sıcağı geçtikten sonra kalan şerbette üzerine dökülür.
   Afiyet olsun:).