Kalburabastı (Cevizli)

Kalburabastı (Cevizli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı irmik
• 125 gr teremyağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1. 5 çay kaşığı kabartma tozu
• 4. 5 su bardağı un

İçi için :

• Ceviz

Şerbet için :

• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı şu
• 1 çay kaşığı limon

Kalburabastı (Cevizli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç bütün malzemeleri karıştıralım.
2. Unu yavaş yavaş ekleyelim.  Çok katı olmasın.
3. 5 dk kadar yoğuralım.
4. 20 dk buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
5. Şerbet malzemelerini ocağa alalım.
6. Kaynamaya bırakalım.
7. Kaynayınca limonu ekleyelim.
8. Hamur dinlenince ceviz büyüklüğünde parçalar alalım.
9. Kalburun üstünde açalım.
10. Ortasına ceviz içi koyup yuvarlayalım.
11. Tepsiye koyalım.
12. 160 derecede pişirelim.
13. Biri sıcak biri soğuk olacak şekilde şerbetini dökelim.
    Afiyet olsun.