Kalburabastı

Kalburabastı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı taze yoğurt
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 adet vanilya
• Aldığı kadar un

Şerbeti İçin ;

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su

Kalburabastı Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç oda sıcaklığında ki malzemeleri iyice karıştırın ve yavaş yavaş un ekleyin.
2. Kulak memesi kıvamında hamur elde edin.
3. Varsa kalburun üzerinde veya benzer şekil kalıplarıyla arasına ceviz koyulup şekillendirilir.
4. 200 derecede ısıtılmış fırında koyu pembe renk alıncaya kadar pişirilir.
5. Şerbeti hazırlanır 7-8 dakika kaynatılır.
6. İlk sıcaklığı çıkan şerbeti soğumuş kalburabastının üzerine dökülür.

Afiyet olsun.