Kalburabastı (Mutlaka Deneyin)

Kalburabastı (Mutlaka Deneyin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 Su bardağı zeytinyağı(sadece zeytinyağı başka sıvı yağ kullanmayın lütfen)
• 1 Su bardağı süt
• 1 Çay bardağı irmik
• 1 Paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un(Hamur normal olacak)
• İçine kullanmak için ceviz ( 300-350 gr )

ŞURUBU;

• 4 Su bardağı şeker
• 3 Su bardağı su
• Yarım limon suyu

Kalburabastı (Mutlaka Deneyin) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle şurubumuzu kaynatıp, iyice soğutuyoruz. Daha sonra hamurumuzu yoğurup 1 saat kadar dinlendiriyoruz. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp küçük poğaça şekli veriyoruz. Kalıbımız varsa onunla yapıyoruz. Ben kereviç kalıbında yaptım. Kereviç kalıbının içinde hamuru açıp cevizini koyduktan sonra kalıptan çıkardım. 180 derece fırında istediğimiz kıvamda ( 25-30 DK) pişiriyoruz. Soğuttuğumuz şurubu fırından çıkardığımız tatlımıza ekliyoruz. Eğer kalburabastıyı önceden hazırlayıp sonra şuruplamak istersek, soğuk kalburabastılara şurubu ocaktan alır almaz döküyoruz. ŞURUPLADIĞINIZ TATLININ ÜZERİNİ ASLA KAPATMAYIN. Arada bir ters yüz edin, mükemmel bir tarif ” mutlaka deneyin ” derim. Yemeye doyamıyacaksınız. AFİYET OLSUN.