Kalburabastı (Nefis Tadıyla)

Kalburabastı (Nefis Tadıyla) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağ ( margarin de olabilir )
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 tane kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

İçine;

• Ceviz

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 3 -4 damla limon

Kalburabastı (Nefis Tadıyla) Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbetimizi önce ocağa alalım su ve şekeri 15 dk kaynatın.
2. Limon damlattıktan sonra da 5 dk daha kaynatıp kapatalım şerbet soğusun.
3. İlk olarak oda ısısında olan tereyağ, yumurtayı yoğurma kabımıza alalım.
4. Yoğurt, sıvı yağ, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip şöyle bir harmanlayalım.
5. En son unumuzu da ekleyelim, ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı.
6. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
7. Daha sonra avuç içimizde hafif bastırıp rendenizin küçük tırtıl bölümüne koyup hafif bastırıp içine cevizi koyalım sonra da iki yan kenarını birleştirip dikkatlidir şekilde rendeden kaldıralım.
8. Hamur bitene kadar bu işleme devam edelim.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü pişirelim.
10. Fırından çıkan kurabiyelerimiz sıcak şerbeti soğuk olacak şekilde ıslatıp servis yapabiliriz.

Afiyet olsun 😊😊😊.

Not: unu yavaş yavaş ekle ki hamurun dağılmasın😊😊.