Kalburabastı Tarifi

Kalburabastı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı bitkisel sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 4. 5-5 su bardağı un

ŞERBET İÇİN

• 3. 5 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• 3-4 damla limon suyu

Kalburabastı Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce şerbet hazırlanır .Soğuk olacak toz şekerle su kaynatılır .Limon suyu ilave edilir.
Malzemeler karıştırılır .Yumuşak bir hamur elde edilir .Hamurdan küçük parçalar koparıp rendenin üzerinde açıyoruz .çerisine ceviz konulur .Üstten aşağıya doğru yuvarlıyoruz .Tepsiye dizilir .Fırın 185 derecede olacak hafif pembeleşene kadar pişirilir .Tatlının ilk sıcaklığı geçince şerbeti dökülür. Şerbet suyunu çekince servis edilir .Tatlı ılık şerbet soğuk olacak.