Kalburabastı Tarifi

Kalburabastı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 3 yemek kaşığı margarin
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket vanilin
• Yarım paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 1 çay bardağı rondodan çekilmiş ceviz içi

Şerbeti için

• 2 su bardağı su
• 2.5 su bardağı şeker
• 2 parça limon

İç malzemesi için

• Çekimiş ceviz içi

Kalburabastı Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için un hariç tüm malzemeleri ilave edip karıştırın.
2. Unu yavaş yavaş ekleyin ve yoğurun.
3. Ne çok yumuşak ne de çok sert bir hamur olacak.
4. Hamuru 15-20 dakika üzerini örterek dinlendirin.
5. Şerbeti için malzemeleri bir tencerenin içine alın ve kıvamlı şekilde olana kadar kaynatın.
6. Kaynayan şerbeti ılık olması için bekletin.
7. Bekleyen hamurları küçük şekiller yaparak süzgeç tarzı bir şeyin üzerine koyun ve içine ceviz içini yerleştirin, bastırarak şekil verin ve hamurların hepsini kapatın.
8. 180 derecelik fırında 20-25 dakika civarında pişirin.
9. Pişen tatlıları 5-6 dakika bekletin ve şerbeti ilave edin. Afiyet olsun.