Kalburabastı Ve Fındıkpare

Kalburabastı Ve Fındıkpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram yumuşamış tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağı
• 1 yumurta
• 1 çorba kaşığı yoğurt
• 3 çorba kaşığı irmik
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un
• Ceviz, fındık

Şerbeti için;

• 2,5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 4-5 damla limon

Bulamak için;

• Mavi haşhaş

Kalburabastı Ve Fındıkpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti kaynatın ve ocaktan almadan limonunu sıkın ve soğutun. (mümkünse 1 gece önceden yapın)
2. Hamuru malzemeleri katıp yoğurun ve buzdolabında 10 dk dinlendirin.
3. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp fındıkpare için yuvarlak yapıp haşhaşa bulayın ve ortasına fındık basın.
4. Kalburabastı için dalgalı doğrayıcı üzerinde basıp arasına ceviz koyup kapatın.
5. Önceden ısıtılan 170 derece fırında nar gibi kızarıncaya kadar pişirin.
6. İlk sıcağı çıkan tatlıya soğuk şerbeti dökün ve 4-5 saat üzerini kapatmadan dinlendirin. Arzu ederseniz dondurma ile servis yapın. Afiyet olsun.