Kalburabastı Yapımı

Kalburabastı Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• yarım paket margarin
• 2 su bardağı kadar un
• 1 su bardağı irmik
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı karbonat

İç Malzemesi;

• 1 çay bardağı ceviz içi
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Şerbeti İçin;

• 2,5 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı su
• çeyrek limonun suyu

Kalburabastı Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. Malzemelerin hepsi karıştırılıp iyice yoğurulur (sıra önemli değil).
2. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar yapılır.
3. Rendenin ince yerine bastırılarak yayılır.
4. Hazırlanan iç harcından ortasına konulur.
5. Sonra iki ucu birleştirilip kapatılır.
6. Rendeli olan kısım tepsinin üstüne gelecek şekilde dizilir.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü pembeleşinceye kadar pişirilir.
8. Sonra ılık olan şerbet sıcak olan kalburabastının üzerine dökülür. Afiyet olsun…