Kalburabastı

Kalburabastı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un+2 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• Yarım paket margarin
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu

İçi için;

• 1 kase iri kıyılmış ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Şerbeti;

• 4 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• Çeyrek limon suyu

Hazırlanışı

1. Tatlının şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakın.
2. Hamuru için olan malzemeleri bir kaba alın iyice yoğurun.
3. Unu eklerken 2 çorba kaşığını kontrollü olarak ekleyin, un kalınlığımız farklı olabilir.
4. Yumuşak ve şekil verilen bir hamur elde edin.
5. 30 dakika hamuru dinlendirin.
6. Rendeyi alın, ceviz büyüklüğündeki hamuru rendeye bastırarak açın.
7. İçine cevizi koyup hamuru şekli bozmadan sarın.Yağlanmış tepsiye dizin.
8. 200 derecede iyice kızartın.

SICAK TATLIYA SOĞUK ŞERBETİ DÖKÜN.
NOT:Şerbet miktarını ben arttırdım çünkü bütün şerbeti çekip kuru kalıyordu.Şerbet tam gelecektir.