Kalburabastım

Kalburabastım Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr margarin ya da tereyağ (oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı irmik
• 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un

İçerisine koymak için;

• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 2-3 damla limon suyu

Kalburabastım Tarifi'nin Yapılışı

Herkese selamlar ☺👩‍🍳

1. Şerbetimizi hazırlayarak işe başlayalım.
2. Şeker su ve limon suyunu bir tencereye koyalım.
3. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dk kaynatıp, ocaktan alalım. Soğumaya bırakalım.
4. Hamur için gerekli malzameleri bir araya getirelim.
5. En son unu kontrollü ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
6. Cevizden biraz büyük bezeler yapıp, şekil verip, içini dolduralım (Ben bir süzgeç kullandım çokta kolay oldu siz ne tercih etmek isterseniz o malzeme ile yapabilirsiniz) içi doldurulup şekil verilen tatlılarımızı 150-180 derece arası 25-30 dk kontrollü pişirelim.
7. Fırından çıktığında 5 dk bekletip soğuk şerbeti dökelim.
8. Deneyecek olanlara afiyet olsun 🌹🙃