Kalıp Kalıp Dilimlenen Etimek (Dikdörtgen Borcam)

Kalıp Kalıp Dilimlenen Etimek (Dikdörtgen Borcam) Tarifi'nin Malzemeleri

• 16-17 adet tuzsuz etimek

Şerbeti için:

• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 3 kaşık buğday nişastası
• 3 kaşık un
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı margarin
• Vanilya

Üzeri için:

• Krem şanti (1 su bardağı süt ile hazırlanacak)

Kalıp Kalıp Dilimlenen Etimek (Dikdörtgen Borcam) Tarifi'nin Yapılışı

1. Borcama etimekleri diziyoruz. Şerbeti 10 dakika kaynatıp etimeklerin üzerine döküyoruz.
2. Muhallebi için; margarin ve vanilya hariç bütün malzemelerini tencereye koyup kıvam alana dek karıştırıyoruz, göz göz olunca ocağı kapatıp vanilya ve margarini ekleyip iyice karıştırıp etimeklerin üzerine eşit şekilde dağıtıyoruz. (Ben etimekle muhallebinin arasına kabak püresi sürdüm.)
3. Muhallebi soğuyunca krem şantiyi üzerindeki ölçüde hazırlayıp spatulayla sürüyoruz.
4. En az 3 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
   Afiyet olsun.