Kalıpta Kısır

Kalıpta Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2,5 su bardağı kısırlık bulgur (250 ml bardak )
• 4 su bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet kuru soğan
• 1 adet kapya biber
• Yarım demet maydanoz
• 5-6 dal taze nane
• Bir adet küçük marul
• Yarım demet taze soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• 1 adet limon suyu
• 1,5 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• Tuz

Kalıpta Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin ve geniş bir kabın içerisine ince bulguru koyalım.
2. Üzerine sıcak suyu gezdirin ve karıştırın.
3. Bir tavanın içerisinde incecik doğranmış soğanı ve kapya biberi zeytinyağda kavurun.
4. Salçaları da ilave edin 1 dakika daha kavurup baharatları ekleyip karıştırın.
5. Şişip suyunu çeken bulgurların üzerine döküp iyice karıştırın.
6. Üzerine incecik doğranmış yeşil soğan, maydanoz, nane ve marulu ekleyerek güzelce karıştırın.
7. Son olarak nar ekşisini limonlu ekleyin yarım çay bardağı daha zeytinyağ ilave edebilirsin.Afiyet olsun 👩🏻‍🍳❤️🥰.