Kalp Poğaça Yapımı

Kalp Poğaça Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 6 yemek kaşığı sıvı yağ
• 10 gr kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un ( 500 gr )

Üzerine;

• 50 gr tereyağı
• Toz şeker

Kalp Poğaça Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Mayanı çok az ılık su ve toz şekerle karıştırıp bekletelim. Süt, yumurta, toz şeker ve tuzu mikserle çırpalım. Üzerine sıvı yağ ve mayayı ekleyip çırpmaya devam edelim. Elenmiş unu azar azar ilave edelim, ele yapışmayan hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 1 saatlik mayalandıralım. Hamurdan mandalina büyüklüğünde koparıp merdaneyle veya elle tabak gibi açalım. Üzerini yağlayıp şeker serpiştirip silindir şeklinde kapatıp uzatalım. İki ucun birleştirip şekildeki gibi bıçakla kesip kalp şekli verelim. Sonra yağlı liste yerleştirelim. 15 dakika daha dinlendirip 180-200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
Not: Üzerine yumurta sarısı sürmüyoruz.