Kalpli Açma

Kalpli Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un 5 su bardağı kadar
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı kuru maya

Kalpli Açma Tarifi'nin Yapılışı

Ilık sütte maya iyice eritilir un hariç geri kalan malzemeler eklenir ve karıştırılır. Unu azar azar eklenir ve kulak memesi kıvamına da hamur elde edildikten sonra yaklaşık bir saat kadar mayalandırılır. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğün de bezeler elde edildikten sonra pasta tabağı büyüklüğün de açılır üzerine yağ sürülür sıkı olmayan rulo şeklinde sarılır ve rulo ikiye katlanır şekildeki gibi bıçak yardımıyla ortadan kesilir. Kalp şekli verilir. 180 derecelik fırın da pişirilir. Afiyet olsun.