Kalpli Yaş Pasta

Kalpli Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için:

• 4 adet yumurta
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 su bardağı un
• Yarım paket kabartma tozu

Ara kreması için:

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• Yarım paket vanilya şekeri
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 su bardağı süt

Üzeri için:

• Bir paket krem santi ve bir bardak süt

Süslemek için:

• Çilek, rendelenmiş bitter çikolata
• Gül yapmak isterseniz şeker hamuru

Kalpli Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle pandispanyayı hazırlamak için yumurtaları, toz şeker ve şekerli vanilyayı güzelce çırpalım. Ardından unu ve kabartma tozunu ekleyip biraz daha karıştıralım. Yağlayıp unladığımız kalpli kek kalıbımızın içine döküp 180 derecelik fırında pişirelim. Pişme süresi fırından fırına değiştiği için bir süre vermiyorum. Benim ki yaklaşık yarım saatte pişti. Bıçağın ucuyla pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.

Pandispanyamız pişerken ara kremasını hazırlayalım. Yumurta, şeker ve vanilya şekerini çırpıyoruz. Ardından nişastayı ekleyip biraz daha çırpıyoruz. Arkasından sütü de katıp karıştırmaya devam ediyoruz. Bir tencereye alıp orta ateşte karıştırarak pişiriyoruz. Kaynayınca ateşten alıyoruz.

Pişen pandispanyamız biraz soğuduktan sonra iki kat oluşturmak için arasını büyük bir bıçak yardımıyla kesiyoruz. Öncelikle kremamızı alta getirdiğimiz katın üzerine yayıyoruz. Kremanın üzerine çilek parçaları yerleştiriyoruz. Üzerine ikinci katımızı yerleştiriyoruz.

Bu katımızın üzerine sütle beraber çırparak hazırladığımız krem santiyi sürüyoruz. Süslemek için öncelikle çikolata rendesini pastamızın üzerine ve de kenarlarına serpiyoruz. Ardından doğranmış çileklerle süslüyoruz. Ben şeker hamuruyla bir gül yaptım. Hazır şeker hamuru kullandım. Eğer sizde hamur yoksa ortaya da çilek koyarak süsleyebilirsiniz.
Buzdolabında bir kaç saat beklettikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz. Umarım beğenirsiniz:)