Kamkat Reçeli (Hibisküs İle Renklendirilmiş)

Kamkat Reçeli (Hibisküs İle Renklendirilmiş) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg kamkat
• 400 gram şeker
• 1 tane hibiskus
• 1 çay kaşığı limon suyu yada birkaç tane limon tuzu

Kamkat Reçeli (Hibisküs İle Renklendirilmiş) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kamkatlarımızı yıkıyoruz ,bıçak yada kürdan yardımıyla birkaç yerden deliyoruz ve kaynatacağımız tenceremize alıyoruz.
2. Kamkatları yaklaşık 5dk kaynatıyoruz.
3. Daha sonra suyunu süzüp üzerine soğuk su dolduruyoruz. 5 dk kadar da soğuk suda bekletiyoruz.
4. Kamkatları tekrar ocağa alıp 5dk daha kaynatıyoruz. Tekrar suyunu süzüp üzerine soğuk su dolduruyoruz.
5. Bu işlemi 2 kez yapmış oluyoruz,acı suyunu çıkarmak için.
6. Soğuk suda beklettiğimiz kamkatları 1 saat arayla suyunu değiştiriyoruz ki acısı iyice çıksın.
7. Bu işlemi de 2 kez tekrar ediyoruz.
8. Daha sonra suyunu süzüp üzerine şeker ilave ediyoruz. Zamanınız varsa akşamdan sabaha kadar bekletin yada 3-4 saat.
9. Kaynatacağımız zaman 1 parça hibiskus ve 1 çay bardağı su ekliyoruz🍊limon suyu veya limon tuzu ekleyip suyu kıvam alana kadar kaynatıyoruz.