Kapama

Kapama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo dana kuş başı
• 2 orta boy soğan
• 1 kımızı biber
• 1 yeşil biber
• 1 yeme kaşığı salça
• 2 su bardağı pirinç
• Nane, karabiber

Kapama Tarifi'nin Yapılışı

Herkese iyi pazarlar sevgili hanımlar. Sizinle paylaşmak istediğim harika bir lezzet mutlaka deneyin. Sadece dana eti değil tavuk etiyle de nefis bir lezzet hadi buyurun. Yapılışı önce soğanları biberi ve sıvı yağ biraz tereyağ koyup soteliyoruz. Sonra etlerinizi atıyoruz bir kaçkere çevirip salçamızı atıyoruz. Bir kaç defa çevirdikten sonra suyumuzu ilave edip yaklaşık dört su bardağı tuzumuzu ekliyoruz ve pişmeye bırakıyoruz. Benim etim dana eti olduğundan ben düdüklüde pişirdim. Sonra 2 su bardağı pirinçimizi yıkıyoruz derince bir tepsiye koyuyoruz. Üzerine nane ve karabiber ekleyip karıştırıyoruz ve yaklaşık 15. 20 dk pişen hacımızı pirincimizin üzerine döküyoruz ve fırına veriyoruz 200. derecede suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Hadi kalkın sabahtan beri düşünüp durdunuz ne pişirsek diye işte size tarif😊😋