Kapama Poğaça Sahur Kahvaltılarında Yumuşacık

Kapama Poğaça Sahur Kahvaltılarında Yumuşacık Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un
• 1 paket ınstant maya(1 kibrit kutusu büyüklüğünde yaş maya)

Üzerine ;

• Yumurta sarısı
• Çörek otu, susam

İçi harcı;

• 1 kase beyaz peynir
• Bir tutam maydanoz

Kapama Poğaça Sahur Kahvaltılarında Yumuşacık Tarifi'nin Yapılışı

1. Malzemelerle yumuşak bir hamur yoğrulur.
2. Beklemeden hemen pazılara bölünür, üzerinde bez örtülür kabuk bağlamasın diye.
3. Sonra avucumuzun içiyle bastırarak dikdörtgen şeklinde bir hamur elde edilir.
4. İç harcını ilave edip iki yanından ortaya doğru katlanı diğer iki yanlarıda bunun üzerine katlanır.
5. Resimlerde yapılış şeklini gösterdim.
6. Sonra fırını 50 dereceye getirip tepsi mayası gelmesi için 10 dakika bekletin sonra çıkartıp üzerine yumurta sarısı sürülür .
7. Çörekotu, susam da dökülür.
8. Önceden ısıtılmış 200 derece fansız fırında pişirilir.