Kapış Kapış Gidecek Tahinli Rulo Kurabiye

Kapış Kapış Gidecek Tahinli Rulo Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 125 gram oda ısısında tereyağ veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ (klasik çay bardağı)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağından 1 parmak eksik süt
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı nişasta
• 2.5 -3 su bardağı un (yavaş yavaş ilave edin herkeste farklıdır)
• 2 tepeleme yemek kaşığı kakao
• Vanilya

Helvalı kısmı için

• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı un

Süslemek için

• 75 gram çikolata
• Antep fıstığı (isteğe bağlı olarak herşey)

Kapış Kapış Gidecek Tahinli Rulo Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kabın içine tereyağını sıvı yağı ve yumurtayı alıp iyice karıştıralım.
2. Daha sonra yoğurt süt pudra şekeri ve kakaoyu karıştırıp unu kontrollü bir şekilde ekleyelim.
3. Vanilyayı ilave ettikten sonra yumuşak bir hamur yoğurup ağzını kapatıp buzdolabında 45 dk dinlendirelim.
4. Tahinli harçı için.Tahin ve pudra şekerini karıştırıp unu kontrollü bir şekilde ekleyip ele yapışan bir hamur yapalım.
5. Dinlenen kakaolu hamurda bir parça koparıp streç serdiğimiz tahtanın üzerinde önce merdane ile biraz açıp sonra elimizle hamura şekil verip kare yapalım.
6. Ortasına tahinli harçta koyup elimizle sürüp dağıtalım.
7. Streç yardımı ile bir tur rulo yapalım kalın ise tezgahta biraz yuvarlayalım.
8. İncelmesi için üç parmak genişliğinde kesip tepsiye dizelim.
9. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirelim.
10. Kurabiyeler soğuyunca benmari usulü ettiğimiz çikolata yı üzerine gezdirip antep fıstığı ile süsleyelim.