Kapış Kapış Giden Yöresel Fastfood Yapma

Kapış Kapış Giden Yöresel Fastfood Yapma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı un
• 2 yemek kaşığı salça
• 3 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Kırmızı biber
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• Nane

Kapış Kapış Giden Yöresel Fastfood Yapma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ince bulguru sıcak suyla ağzı kapalı bir kaba koyuyoruz 10 – 15 dakika bulgurun şişmesini bekliyoruz.
2. Ardından sarımsakları rendeleyerek tüm malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz.
3. Bol sıvı yağı kızartma tenceresine koyup ısıtıyoruz.
4. O arada köftemizden cevizden biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayıp yassı şekil veriyoruz.
5. Isınan yağa üçer beşer atıp kızartıyoruz.
6. Pişen yatmaların üstüne çırptığımız yoğurdu gezdiriyoruz.
7. Üstüne nane gezdiriyoruz. Dilerseniz ketçap mayonez ile de servis edebilirsiniz.
   Bu ölçülerle 20 tane çıkıyor. Afiyet olsun :)