Kapya Biber Kahvaltılık

Kapya Biber Kahvaltılık Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kilo kapya biber (Temizlenmiş ayıklanmış)
• 10 diş doğranmış sarımsak
• 2 bardak sıvı yağ
• 2 bardak sirke
• 2 yemek kaşığı tuz

Kapya Biber Kahvaltılık Tarifi'nin Yapılışı

Kapya biber kışlık hazırlıklarımda olmazsa olmazım. Fakat kabuklarını soymak, közlemek, fırınlamak çok meşakatli. Sizde benim gibi kabuk soymaya üşenenlerdenseniz bu tarif tam size göre :))
Biberleri blenderdan geçirin. Fazla suyunu çıkarmamaya çalışın.
Tencereye alın tuzunu ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Yağ ve sirkeyi ekleyin biraz daha suyunu çektirin.
En son sarımsaklari ekleyip 5 dk daha pişirin.
Ocağı kapatmadan kavanoza alın.
Kavanozların ağzını kapatıp ters çevirin.

Tavsiye : Sunumda iri çekilmiş ceviz çok yakışıyor.