Kapya Biber Salatası

Kapya Biber Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 – 5 adet kapya biber (konserve kullandım)

Yoğurt sos için ;

• 8 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı mayonez
• 1 tepeleme yemek kaşığı labne veya süzme yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için ;

• 2 – 3 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
• 1 tepeleme çay kaşığı toz biber
• 1 avuç ceviz
• 1 avuç maydanoz

Kapya Biber Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvı yağı tavaya alıp ısıtın.
2. Ardından julyen doğranmış kırmızı biberleri koyup kızartın.
3. Kızarınca kenara alıp soğutun.
4. Bir kaseye yoğurt sos için olan malzemeleri alıp güzelce çırpın.
5. Biberleri yoğurt sosa ekleyip karıştırın.
6. Servis tabağına alın.
7. Üzeri için sıvı yağı bir tavaya alıp ısıtın ve kırmızı biberi ekleyin.
8. 1-2 kez karıştırıp ocaktan alın ve salatanın üzerine gezdirin.
9. En son ceviz ve maydanoz ile süsleyip servis edin. Afiyet olsun.