Kapya Biber Sarması (Bayılacaksınız)

Kapya Biber Sarması (Bayılacaksınız) Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 tane kapya biber

İç harcı için;

• 2 tane orta boy patates
• 100 gram beyaz peynir
• Maydanoz
• Dereotu
• Kuru nane
• Pulbiber
• Tuz

Sosu için;

• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 tane limonun suyu
• Tuz

Kapya Biber Sarması (Bayılacaksınız) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kapya biberleri fırında ya da ocakta közleyelim.
2. Kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkaralım.
3. Uzunlamasına ikiye bölelim.
4. İç harcı için patatesleri haşlayalım ve ezelim.
5. İçerisine peynir ince doğranmış maydanoz ve dereotu ekleyelim.
6. Baharatlarını ve tuzunu ayarlayalım ve harcı yoğuralım.
7. Kapya biberler içerisine elimle yuvarlayıp şekil verdiğim harcı koyalım ve saralım.
8. Sosu için ezilmiş sarımsak ,limon suyu ,az tuzu bir kaba koyup karıştıralım.
9. Sarmaların üzerine gezdirelim.
10. Üzerilerine kürdan batırıp dilediğimiz gibi süsleyelim. Deneyenlere afiyet şifa olsun 🌺.