Kapya Biberli Domatesli Yeşil Fasulye Konservesi

Kapya Biberli Domatesli Yeşil Fasulye Konservesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 kilo yeşil fasulye
• 2 kilo çarliston biber
• 3 kilo domates
• Yarım kilo kapya biber
• 4 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Cam kavanoz ve kapakları

Kapya Biberli Domatesli Yeşil Fasulye Konservesi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce kavanozları yıkayıp kapakları ile birlikte kurutalım.
2. Daha sonra fasulyeleri kılçıklarından ayırıp ortadan ikiye bölüp yarım parmak şeklinde doğrayalım.
3. Biberleri yemeklik doğrayalım, kapya ile birlikte.
4. Daha sonra domatesleri yıkayıp küp küp doğrayalım.
5. Bütün malzeme hazır olduktan sonra büyük bir tencereye sıvı yağını boşaltalım.
6. Fasulyeleri temiz yıkayıp süzdükten sonra tencereye boşaltalım .
7. Rengini değiştirene kadar karıştıralım .
8. Fasulyeler sararınca biberleri ilave edelim .
9. 5 dakikada bununla pişsin .
10. Daha sonra domatesleri dökelim.
11. Üzerine tuzunu ekleyelim hepsi birlikte 10 dakika kaynasın.
12. Ocak altı kısık şekilde şişelere doldurup az da suyundan ekleyelim.
13. Şişe içerisine önce geri sonra öne doğru çevirerek sıkıca kapatalım.
14. 24 saat bu şekilde beklesin, serin ve ışık görmeyen yerde muhafaza edelim afiyet olsun.