Kapya Biberli Pastırmalı Kurufasulye Yemeği

Kapya Biberli Pastırmalı Kurufasulye Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kuru fasulye (Akşamdan ıslatılıp ertesi gün haşlanıp suyu süzülecek )
• 1 adet kuru soğan (Küçük yemeklik doğranmış )
• 1 adet kapya biber (Küçük doğranmış )
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz, toz tatlı biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 150 gr çemensiz pastırma (İri kesilecek )
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı (pastırmayı pişirmek için )
• 1, 5 küçük kase su
• Arzuya göre 3-4 adet kırmızı acı biber

Kapya Biberli Pastırmalı Kurufasulye Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye yağları soğanı salçayı ekleyelim
2. 2-3 dk kavuralım kapya biberi ekleyelim tekrar kavuralım.
3. Tuz baharatları serpip karıştıralım.
4. Sıcak suyunu verelim fasulyeyi dökelim karıştıralım.
5. 5 dk orta ateşte bir daha kısık ateşte suyu az kalana kadar pişirelim.
6. Tavaya yağları koyalım pastırmaları ekleyelim.
7. 2-3 dk kavuralım.
8. Fasulyeye ekleyelim karıştıralım.
9. Acı biberleri de ekleyelim.
10. Kısık ateşte 5 dk daha pişirelim.
11. Sıcak servis yapalım afiyet olsun