Kara Erik Reçeli (Kıvamı Yerinde)

nurten aydın 13 Takipçi Takip Et

1-2 Kişilik
5dk Hazırlık, Pişirme yok

Kara Erik Reçeli (Kıvamı Yerinde) Tarifi'nin Malzemeleri

1. 5 kg kara erik
1. 5 kg şeker
Yarım limon suyu
Bir kaç erik çekirdeği

Kara Erik Reçeli (Kıvamı Yerinde) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar sizlere müthiş tadı yerinde kıvamlı bir reçel tarifi vermek istiyorum.

Öncelikle erikler bir güzel yıkandıktan sonra 4’e bölünür ,tencereye alınır ,üzerine şeker ve eriğin çekirdeğinden koyularak 6- 7 saat bekletilir. Sonrasında ocağa alınır ve kısık ateşte 1. 5 saat pişmeye bırakılır, pişmeye yarım saat kala limon suyu koyulur ,piştikten sonra kavanozlara konulup soğuması beklenir. Kapağı sıcak kapatmıyoruz, terleme yapıp reçelin şekerlenmesine sebep olur, soğuduktan sonra kapağı kapatılıp serin yerde muhafaza edilir.