Kara Kız Pastası (Double Soslu Islak Kek) Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı kakao
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Sosu için :
- 2 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı şeker
- 5 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Bir fiske tuz
Kara Kız Pastası (Double Soslu Islak Kek) Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle şeker ve yumurtayı bir kaba alarak köpürene yaklaşık 5 dakika kadar çırpıyoruz.
- Sıvı yağ, süt ve vanilyayı da ekleyerek tekrar çırpma işlemine devam ediyoruz.
- Ardından kakao ve kabartma tozunu ve en son unumuzu da ekleyip karıştırıyoruz.
- Yağlamış olduğumuz tepsimize dökerek bir iki tezgaha vurarak havasını alıyoruz.
- Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 45 dk kadar pişiriyoruz.
- Kürdan testi ile piştiğini kontrol ederek fırından çıkartıp soğumaya bırakıyoruz.
- Sosumuz için bütün malzemeleri küçük derin bir tencere ye alarak karıştırıyoruz.
- Kaynadıktan sonra 3- 4 dk daha ara ara karıştırarak altını kapatıyoruz.
- Kekimizi dilimleyip sosumuzu üzerine döküyoruz.
- Dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun😇Dipnot: tepsi ölçüm 30cm * 30cmKare borcamdır.