Kara Lahana Yemeği (İç Yağlı)

Kara Lahana Yemeği (İç Yağlı) Tarifi'nin Malzemeleri

Porsiyon olarak istediğiniz şekilde arttırabilirsiniz

• 1 demet kara lahana (Pazarına göre değişir zannımca; doğradığımda yaklaşık 4 su bardağı kadar çıktı )
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı doğranmış iç yağ (İsteğe bağlı )
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı salça ( Biber+domates kullandım)
• 1/2 (yarım) çay bardağı mısır yarması (İsteğe bağlı)
• 3 yemek kaşığı mısır unu
• 1 orta boy soğan
• 1 çay bardağı barbunya (Öncesinde haşlanmış)
• 1 çay bardağı mısır (Konserve kullandım)
• 4 su bardağı su

Kara Lahana Yemeği (İç Yağlı) Tarifi'nin Yapılışı

Yanına mis gibi bir mısır ekmeği ile birlikte seveni için her öğün tüketilebilecek olan bir yemek aslında 😬☺️Bence muhteşem olan kara lahana tarifime buyrun ;

1. Lahanayı yıkayarak sap kısımları da dahil doğrayalım ve süzgece alalım.
2. Tencerede tereyağ, iç yağ ve doğranmış beyaz soğanı kavurmaya başlayalım.( İçyağı yemekle tüketemiyor ama kullanmak istiyorsanız biraz büyük doğrayıp yağını saldıktan sonra tencereden alabilirsiniz )
3. Soğanların rengi değişince salçamızı ekleyelim. Biraz kavurduktan sonra suyu, lahanayı, yarmayı, mısır ununu, tuzu ekleyelim ve kapağını kapatarak pişirmeye başlayalım.
4. 15-20dk kadar sonra lahana güzel yumuşamaya başladığında içine barbunya ve mısırı da ekleyelim ve kısık ateşte pişirmeye devam edelim.
5. Bir 10dk kadar sonra yemeğimiz tamamdır.
6. Lahananın türüne göre bazen süre uzayabilir; kontrol ederek pişirirseniz daha garanti👍🏻
7. Bu yemeğin özellikle suyuna da bayıldığım için siz zevkinize göre suyunu azaltıp arttırabilirsiniz.Su fazla gelirse biraz kapak ve aspiratör açık şekilde pişirin, az gelirse de sıcak su eklemesi yapın☺️

Tüketmeden önce dilerseniz damak tadınıza göre biraz daha tereyağ, pulbiber veya kırmızı kurutulmuş acı biber de ekleyebilirsiniz

Afiyetler olsun ❤️