Kara Orman Pastası

Kara Orman Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanyası için gerekenler;

• 4 tane yumurta
• 4 yemek kaşığı ılık su
• 2 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı kakao
• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• 1 su bardağından 2 parmak eksik soda(mineralwasser)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• ( Ya da 3 katlı kakaolu hazır pandispanya alabilirsiniz. Ben bugün öyle yaptım. 2 küçük çocuk olunca her şeyin kolayına kaçar oldum. Anneler anlar beni)

Kreması için gerekenler;

• 4 kutu toplamda 800 gr soğuk krema(schlagsahne)
• 4 paket sahnesteif(krema sertleştirici yada krem şanti. Krem şanti kullanacak olursanız eğer pudra şekeri kullanmayın )
• 2 paket vanilya
• 1 çay bardağı pudra şekeri

Kirazlı karışım için gerekenler;

• 1 şişe kiraz ( buzluktaki kiraz da olursa eğer 1 su bardağı kiraz suyu eklenecek )
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta

Süslemek için;

• Çikolata parçaları

Kara Orman Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ,şeker ve suyu katarak 3- 4 dk çırpın. Rengi beyaz oluncaya dek iyice köpürmesi gerekiyor. Ardından çırpmaya devam ederek vanilya, soda ve sıvı yağı ekleyin. En son kuru malzemeyi eleyin ve harcımızı yavaş yavaş katarak çırpın. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda yaklaşık 45 dk. Pandispanya pisince iyice soğutun 3 e bölün. Arasına koyacağımız kirazlı karışım için şişeden kirazı süzgece dökün. Suyunu tencereye alalım. Şekeri, suyu ekleyin karıştırın içindeki şeker eridimi 1 çay bardağı ayırın. Bununla pandispanyayı ıslatacağız. Kirazı tencereye alın nişastayı koyun karıştırarak pişirin ve soğutun. Kremamızı yapalım. Soğuk olan kremaları çırpma kabına dökün çırpmaya başlayın bu esnada diğer malzemeleri koyun. Tamamen sertleşene kadar çırpın. Pastanın ilk katına azıcık ayırdığımız kirazlı sudan ıslatın ve kirazlı sosu dökün(pastanın üstü için bir kac tane kiraz ayırın)onun üstüne krema koyarsınız. İkinci pandispanya katını koyalım yine kiraz suyuyla ıslatın krema ilave edin ve üçüncü kat pandispanyayı da kiraz suyuyla islatin. Pastayı kremayla kaplayın, kenarlarına çikolata parçacıkları yapıştırın. Üstüne kalan kremayı sıkma torbasıyla şekil verin kiraz koyalım pastanın ortasına çikolata serpin. Bir gece buzdolabında bekletin. Afiyet olsun. .