Kara Şimşek (Merhuta) Çorbası

Kara Şimşek (Merhuta) Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• Yarım su bardağı den (Aşurelik buğday)
• 1 baş soğan
• 1 yemek kaşığı ev yapımı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz
• Sıvı yağ

Kara Şimşek (Merhuta) Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru malzemelerin hepsini düdüklü tencereye koyup üzerini iki üç parmak geçecek kadar soğuk su koyuyoruz ve tuzunu da ekleyip ağzını kapatıyoruz.
2. Piştikten sonra bir tencerede soğanı iyice kavuruyoruz.
3. Kavrulduktan sonra salçalarımızı koyup iyice kavuruyoruz. Yavaş yavaş çorbamızı koyup 5 dakika kaynatıyoruz eğer koyu olursa sıcak su ekleyebilirsiniz afiyet olsun.